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美食嚴選 |溫莎招牌牛肉湯

美食嚴選 |溫莎招牌牛肉湯

『招牌湯品』選用牛、豬骨湯底並加入洋蔥、芹菜、以及紅蘿蔔等多種植物蔬果,以高溫湯頭的澆注下,將牛肉片浸熟,呈現出歷久彌堅的不敗熱門湯品。

『嚴選牛肉』選用澳洲板腱優質牛肉,切成薄片,可加至湯內煮至熟透,或將牛肉退冰後去除血水以熱湯沖入食用以保持肉質的鮮嫩和多汁。

★本商品為冷凍出品,非供即食,若有跨溫層宅配請分開結帳★


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商品描述

  主廚的堅持  —

在烹煮過程中,不斷撇去湯面的浮沫,保持湯頭的清澈。

牛肉的切片厚度應該均勻,太厚會影響口感,太薄則容易煮散。

牛肉湯以其簡單而純粹的美味,成為了中華美食中一道經典且受歡迎的菜品。

它不僅味道鮮美,還充分展現了中式烹飪中「少即是多」的理念。



  料理小撇步  —

牛肉片退冰後可以輕微用鹽、少許澱粉和水腌制,以增加嫩度。

待湯底煮沸後,將牛肉片輕輕放入湯中,快速煮熟。牛肉不宜煮太久,以免變老。

將煮熟的牛肉連同湯一起倒入碗中,撒上蔥花作為裝飾。

牛肉湯底好喝的關鍵在於湯頭的清澈和牛肉的鮮嫩。



''圖片為建議料理方式僅供參考''
實際可依照喜愛之火鍋湯底佐料增添風味



※GOOGLE評論實時冠軍※
霸佔溫莎口碑排行榜必吃最強單品

阿弟
內用  |  午餐  |
爸媽來個家庭聚餐很好👍
餐點的部分有提供各地美食很特別!很適合帶外國友人來用餐欸!
最推薦的莫過於牛肉湯,是使用澳洲頂級板腱牛,自行夾取至碗中再沖入滾燙的高湯,
整個好甜好好喝,回家之後一直回味欸😍😍😍

小瑄
內用  |  午餐  |
牛肉湯真的必喝!!
牛肉很嫩+薑絲跟蔥花整個超絕配😋

林小姐
內用  |  晚餐  |
昨天來用餐吃的很開心
爸爸媽媽都很喜歡💕每個味道都是很不錯的,
牛肉湯超好喝我直接喝了三碗哈哈哈哈😄

喵喵
內用  |  晚餐  |
裕元溫莎一直是我們家吃Buffet 的口袋名單之一,菜色多元且好吃,
尤其最愛他們的牛肉湯,每次來必盛必吃很好吃😋


產品規格


品名:溫莎招牌牛肉湯

成分:水、牛雜骨、牛筋、高麗菜、洋蔥、西芹、紅蘿蔔、鹽、糖、味精、月桂葉、肉桂、川芎、黃耆、草果

重量:1000公克

牛肉(製品)原產地:紐澳


品名:板腱牛

成分:板腱牛

重量:300公克

牛肉(製品)原產地:澳洲


保存方式:-18℃以下冷凍保存(開封後請盡速食用,以確保品質)

有效期限:一年

有效日期:詳見包裝標示(西元: 年 / 月 / 日) 


製造廠商名稱:裕元花園酒店

地址:台中市西屯區台灣大道四段610號

電話:04-24656555


注意事項

1.本產品非供即食,請依包裝食用建議充份加熱至全熟,解凍後請於0℃~7℃保存,並於1日內食用完畢,勿重覆冷凍

食用建議:

1.先將食材包與高湯包放置於托盤解凍,避免破包 (室溫解凍4~6小時;冷藏解凍12~16小時)

2.高湯包解凍完倒入湯鍋內加熱煮滾

3.依各人喜好加入食材,煮滾後即可食用


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